丹波篠山の万為さんへおじゃましました

丹波篠山にある万為さんへおじゃましました

酵素の勉強会をこちらで行い、そのあと先生方と『ぼたん鍋』を頂きました

丹波篠山の万為さんへおじゃましました

猪のお肉はシッカリ火を通していく事で柔らかく食べられます

味はかなり濃厚です

丹波篠山の万為さんへおじゃましました

野菜も地元の野菜を使ってあり、とても美味しくいただけました

最後に、うどん又はもちを入れるのですが、かなりお腹がいっぱいになります

ちなみに写真は4人分の量になります

万為さんは秋の10月~11月上旬は松茸料理もされております

また、丹波篠山のあたりはぼたん鍋のお店が多いそうですが、この万為さんが一番人気があるそうです

ぼたん鍋で迷ったら是非、行ってみてください

2~3か月ほど前から予約しないと難しいようです

万為さん

篠山市日置150

電話 079-556-2021