今回は食材の事について記載します
毎日食事を摂る事で自分の体をつくっているので食事はとても大切です
特に朝、食事を摂る事はとても大切です
できるだけ、朝、昼はシッカリ食事を摂っていきましょう
夕食は摂りすぎる事で太る原因となる為、肥満傾向の方は少なめの方がいいと思います
特に食材でも旬のものを摂る事が大切です
旬の食材は生命力を持っています
新鮮な旬の野菜を摂る事で『元気』の『気』が生まれてきます
旬のものを美味しく頂くこ音で人間は生命力に満ち溢れた健康な体になってきます
また、体調を整えて病気から体を守ることにもつながります
春も食材には解毒作用があります
夏も食材は体の熱を摂り体のほてりを冷ます作用があります
秋の食材は冷気から粘膜を守り免疫力を高めていきます
冬の食材は体を温めて冷えを解消していきます
日本人は季節に摂れる食材を食べる事で知らず知らずのうちに体を健康に導いています
旬のものは特に栄養価が高いです
例えば、ホウレンソウの旬は冬ですが、夏にでもスーパーに並んでいる事があります
冬場に摂れるホウレンソウと夏場に出てくるホウレンソウの栄養価を見ますと、夏のホウレンソウよりも3倍以上冬に摂れるホウレンソウの方が栄養価が高い事が実証されております
その為、皆様もできるだけ旬の野菜や果物を摂るようにしていきましょう
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