よもぎ、ななつば、うど のてんぷらになります
薬草のてんぷらはとても美味しくいただきました
川魚、烏賊、おひたしとお腹いっぱいになります
支笏湖の風景です
酵素の勉強会で北海道の支笏湖にて昼食を頂きました
4万年ほど前に形成された支笏カルデラに水が溜まったカルデラ湖だそうです
形成当初は円形でだったそうですが、カルデラの縁に恵庭岳・風不死岳が噴出したことにより、くびれた形となったそうです
「日本最北の不凍湖」で、これは温かい水が湖の深部に残存していて水面を暖めるため、湖面の水温が下がりにくいので凍りにくくなっているためだそうです（バスガイドさんの受け売りです）
また支笏湖は、透明度の高さで有名な摩周湖やバイカル湖に匹敵する透明度を有しているそうです
