中華風ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め、人参の中華和え、愛玉子風ゼリーを創りました。

レモン汁、レモン、クコの実で創った中華風ゼリーです。

さっぱりして、こってりした中華料理の後にちょうどいい感じです。

人参の中華和え、人参と生姜を繊切にして酢、塩、ごま油で絡めます。

シャキシャキ感が癖になります。

メインのブロッコリーと牛肉のオイスター炒めです。

オイスターソースを初めて使いました。

弱火で肉を炒める事で、柔らかな触感を残します。

お茶は勿論、ウーロン茶です。

美味しくいただきました。

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