神戸の元町にある『亀井堂総本店』で瓦せんべいを買ってきました
創業明治6年と歴史があり、松井佐助さんが全国の寺社の古代瓦の形態も様に興味があった事からあった事から、瓦の形に整えられて歯触りのよい『瓦せんべい』が生まれたそうです
年月を積み重ねる事で『特大瓦せんべい』も作られるようになりました
この瓦せんべいをオーブンで焼くと、『カステラ』になるそうです
今度皆さんもやってみて下さい
私は学生の頃から、この『瓦せんべい』がメチャクチャ大好きです
亀井堂総本店さん
〒６５０－００２２
住所 神戸市中央区元町通り６－３－１７
電話 ０７８－３５１－０００１
ＦＡＸ ０７８－３５１－２９７７
神戸の元町へ行かれた際は是非、召し上がって下さいね
