須磨の離宮公園の近くにある邸宅レストラン『ル・アン』さんへ行ってきました
本格的なフランス料理屋さんで、ゆっくりさせていただきました
ランチはデジュネA、デジュネB、特別記念コースがありました
前菜、スープ、フランスパン、魚料理、肉料理、デザートという流れで出てきます
前菜から素材の良さと創作料理で、大変美味しくいただきました
25種類の野菜を使った前菜はアイデアも面白いなあと思いました
魚料理にウイキョウ、貝のマリネは特に印象的で美味しくいただけました
漢方薬でもウイキョウがありますが、フランス料理でいただけるとは思っていませんでした
肉料理はワインで煮込んだ牛肉が濃厚で良かったです
最後にバラのアイスクリームは初めていただきました
香も良く後味が口の中に広がり、また食べたいなあと思いました
所々にバラの香りを使ったものが、お手拭、料理、デザートに織り込まれており、フランス料理なのですが、繊細なおもてなしをしてた抱きましてとても満足しました
皆様も何か記念日の時に一度、行ってみてもいいと思います
邸宅レストラン『ル・アン』
神戸市須磨区離宮西町２－４－１
078-739-7600
ランチ 11時30分～14時
ディナー 17時30分～21時
定休日 火曜日
www.vizcaya.jp/restaurant/ ☜こちらをクリックしていただけますとホームページにいきます
