人間の体には5000種類以上の酵素が働いています。
体の中で
食べた物を消化、吸収、燃焼、合成、神経伝達、ホルモン作用など
体の中で化学変化を起こして体を動かしています。
酵素は体内で作られるのですが
年を重ねるごとに作られる量が減ってきます。
味噌、納豆、漬け物など発酵食品がおすすめです。
ごはんのお供に！
体の代謝を促し
健康を維持できます。
和食は改めて、栄養価が高いバランスのとれたメニューだなあと思います。
ただし
ヨーグルトは
原料が牛乳からできている物が多く要注意！
理由は自分でぜひ、調べてみてください。
