最近、自分で美味しい料理ができるといいなあと思いまして、料理を始める事にしました。
レンコンと、マイタケの炒め物に、和風のハンバーグを創りました。
パン粉と豆乳の量が少なかったためか、少し硬いハンバーグです。
個人的には、もう少し和やらかい方が子供達は喜んでくれそうなハンバーグを創りたいなあと思います。
牛肉と豚肉のミンチを玉ねぎ、卵、豆乳、パン粉を混ぜて混ぜていきます。
人参、ピーマン、シイタケなどを入れるとさらに美味しそうですし、野菜もとれますね。
そして、みそ汁も鰹節でダシをとり豆腐と葱を入れます。
こんな感じで、初めてハンバーグとみそ汁を創ってみました。
いつも、妻に作ってもらうのが当たり前の状態でしたが、やってみると案外楽しかったです。
また、料理で容量の良さ、優先順位がとても大切だなあとやりながら思いました。
毎日料理を作られていらっしゃる主婦の方は、すごいなあと思います。
冷蔵庫を開けて、残り物で美味しい料理ができるように私もなろうと思います。
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